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gänsekarte

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Ab dem 18.10.2015 startet unsere Gänsesaison:

Gänsemaultasche an Morchel-Schnittlauch-Sauce 12,25 €
Rapunzelsalat mit Gänsegröstl 12,80 €
Kartoffelsuppe mit Gänseklein
 
7,80 €
 
Gänsebrust 27,80 €
Gänsekeule 26,80 €
Wählen Sie bitte zwischen:
  • Natursauce
  • Beifußsauce
  • Marillensauce
  • Pflaumen–Armagnac–Sauce
Als Beilagen servieren wir:
  • Serviettenknödel
  • Kartoffelknödel
  • Apfel–Orangen–Rotkohl
  • glasierte Maronen
  • Pflaumen- Apfel-Zwiebelkonfitüre

Dazu empfehlen wir :

2011 Zweigelt "Bodenschatz", Weingut Dürnberg, Weinviertel trocken, saftig, frische Kirsche, viel Trinkspass
0,1l     0,75l
€ 3,85   € 26,50
2010 "Cuvée Esprit", Böheim, Carnuntum Cuvée Zweigelt, Merlot & Blaufränkisch trocken, rubinrot, sehr fruchtbetont, elegant
0,1l     0,75l
€ 5,20   € 36
2003 Cabernet Sauvignon, Humer,
Neusiedlersee-Hügelland trocken, frisch strukturiert, kompakte Tannine, gut balanciert, leicht tabakig-feinwürzige Note am Gaumen mit Johannisbeere kombiniert
0,1l     0,75l
€ 8,95   € 59,50